澳大利亚外出吃什么?
这题我会! 作为在土澳生活了快5年的中国人,可以说是很了解澳洲饮食了。 先摆结果: 如果你只是想尝试地道的澳洲食物,那么餐厅、咖啡厅、中餐厅、日料店都能满足你。 如果你想深入了解澳洲美食,我推荐你看一下《洋芋日记》。 这是Youtube上很火的一个关于澳大利亚食物的系列视频,由一个华人美女主持,以轻松幽默的视角带你参观澳洲各地市场、超市、农场和餐馆等。
我在这里就不一一贴出了,大家可以搜来试试看。
下面正式答题: (注:以下所有价格都以澳元为单位,1个苹果=2澳币左右)
一、早餐类 想要深入了解澳洲餐饮,最好当然还是去看《洋芋日记》。
不过如果只关心早饭的话,也可以来看看。 对大多数澳洲人来讲,早餐是很丰盛的。
首先主食就有麦片、烤面包、蛋糕、水果等等选择,再配上一杯牛奶、鸡蛋或者果汁,丰盛极了。 除了自己在家做之外,外面也有很多提供早餐的餐馆或咖啡馆。
价格虽然不便宜(对澳洲人来说),但是种类相当丰富,让你一整天都充满活力!! 二、快餐类 说到快餐不得不提麦当劳和汉堡王。
在这两个快餐连锁店的点餐单上你可以找到薯条、鸡块、炸鸡排、汉堡、饮料等等熟悉的食物。 但如果你仔细观察,你会发现这里面的鸡肉都是熏制的,蔬菜也是腌制的。
是的,澳洲的快餐也“健康”。 因为澳洲有严格的肉类检疫制度,所以不必担心食品安全问题啦~
三、肉品类 说到吃肉就不得不提到澳洲著名的平价肉类品牌——Woolworths。
在这个超市里,你不仅可以买到处理好的牛排、猪排、鸡翅,还可以买到半成品,如酱排骨、糖醋里脊之类的经典中餐做法。
如果你不想自己做,外面的中餐饭店也能搞定。 四、甜品冷饮类 小酒馆里常有各种各样的啤酒和葡萄酒,当然也有白酒和烈酒。
但如果你要去正规的西餐店里吃甜点,那就只有咖啡和茶以及由这些饮料搭配出的甜品。
咖啡的价格取决于你选的咖啡豆,从平价到昂贵都有。 而点心则是各种蛋糕、饼干、薯条之类。
其实每个国家的餐饮服务行业都没有中国这么复杂。
至少在澳洲是这样— — 餐厅分档次的没有那么多;
服务员没有固定薪资而全靠小费的有;
食物价格不分地段、环境、服务生的笑脸而统一由品质决定的也有。
希望我的经验对你有帮助。
澳大利亚的食物中肉类是绝对的主角,且都是无污染、无抗生素的健康肉类,这一点保证了澳洲肉类的新鲜和优质,品尝澳洲各种肉类佳肴,对于吃货来说无异于人生中的一场盛宴。
澳洲牛排
澳洲牛排是到澳大利亚必尝美食之一,去到澳洲,一定不能错过“FAT LAMB”(肥羔羊)和“GRASS FED BEEF”(谷饲牛肉),在澳洲的任何一家餐馆都可以很容易的找到招牌牛排。这里的牛排都是货真价实的澳洲牛肉,肉质细嫩新鲜,绝对无污染无添加,而且肉店里的牛排可以现点现切牛肉,新鲜得让人很踏实。
通常,上餐厅吃牛排,有七成熟的,全熟的,甚至半生熟可选,而生熟的级别要根据个人喜好而定。
澳洲龙虾
到澳洲吃龙虾,首选的是西澳大利亚的玛格丽特河地区,在这里,从海边的渔民小餐馆到城市里的精品料理,都能尝到最肥美的南澳岩龙虾。这里的龙虾大多在餐馆内鲜活供应,所以无论是清蒸、香煎、制作刺身或刺生寿司,都肉质紧实,鲜美弹牙。尤其是用最新鲜的南澳岩龙虾制作的“法式蒜香焗龙虾”,在热流溢出时开盖,扑鼻而来的浓香,让人无法抵挡它的诱惑,是到澳大利亚旅行绝对不能错过的美食之一。
澳洲帝王蟹
在澳大利亚西南部的佩瑟林海湾(Peel-Harvey Inlets)是生息着全世界最肥美的珍品帝王蟹,因此被誉为“帝国的金库”。这里的帝王蟹完全食用水中藻类自然生长,因此肉质坚实、甘甜、味美鲜香。
当地人捕捞帝王蟹后,大多直接供应给当地的渔民餐馆,因此这里的帝王蟹大多都是新鲜活的,吃法多样,但是最能保留其原有鲜美口感的做法莫过于清蒸后蘸以柠檬黄油,鲜美至极。也因为这个原因,帝王蟹在当地大多论只出售,每只大概在150-200元人民币左右,在佩瑟林海湾的任何一家餐馆及餐馆门前的市集都能购买到。
西澳洲袋鼠肉
西澳大利亚不仅以山清水秀的自然风光闻名于世,这里的美食文化更是吸引了无数吃货前往探访,而西澳大利亚当地料理中的“袋鼠肉”更是这里的美食亮点。西澳大利亚的袋鼠肉多使用鸸鹋谷(Emu Ridge)草原上自然生长的红大袋鼠,肉质野味浓郁,蛋白质含量高,脂肪含量极少,鲜美极富弹性。
这种营养又健康的肉类被烹制出香煎袋鼠牛排、袋鼠肉馅饼以及红烧袋鼠等美味料理,游客们可以在西澳首府帕斯市区内和郊外的精品餐厅及咖啡馆享用到这种健康的肉类。