澳洲饮食以什么为主？
作为一个在澳洲生活了5年的吃货，可以负责任的说，澳洲的美食真的是多得数都数不过来！ 先说主食，澳洲的主食和我国的主食一样，都是大米白面，不过澳洲的粗粮真的很多，全麦面包、燕麦片、小米都很常见。但是澳洲的米并不像国内那样有软糯/硬米之分（比如东北大米就有软米的说法），全凭个人口味选择。
再说副食，肉类食品在澳洲是非常便宜的，因此荤菜主要是指肉和海鲜，其中鱼和虾价格和国内差不多，牛羊肉由于本地不产，需要进口，所以会贵一些。但无论哪种肉，在做熟之后都会变得非常鲜嫩，不会有任何腥味，而且由于外国人做菜不爱放花椒大料去腥，因此肉的原味会非常浓郁好闻。
蔬菜类，澳洲的青菜确实比较贵，不过应季时的土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、豆角等都非常便宜，而澳洲人非常喜欢各种豆子做的菜，豆类食品在超市里非常常见。要说水果，那真是多到爆，各种莓子、葡萄、樱桃、西瓜、香蕉…价格通常都很美丽，特别是澳洲的葡萄，又甜又大粒，真的很赞。
还有一个不可忽视的美食——酸奶。澳洲的酸奶真的好吃到爆，尤其是dannon和yoplait这两个牌子，味道简直不要更好。最后提醒一下，澳洲的烟很贵，一瓶啤酒大约30块人民币，葡萄酒则比较便宜，一般20-40一块。
澳大利亚是一个饮食非常发达的国家。由于澳洲人经常体育锻炼，身体普遍比较强健，所以在饮食上不是很讲究，随便吃一点就可以满足需要。澳大利亚的生活习惯是早餐比较随便，可以喝一杯牛奶吃两片面包就算了；中饭和晚餐是正餐，一般有肉类、蔬菜、米饭或面包。澳洲比较著名的菜是牛肉和鸸鹋肉。澳大利亚地广人稀，牛的饲养量非常大。放牧的牛大多都是自由散养的，主要以吃草为主，这样的牛肉很紧实，煮出来味道非常好。澳洲人很喜欢吃牛排，一般会将大块牛肉放在油锅上略炒一下，煮七八成生的时候就拿出来了。吃的时候可以根据自己的要求自己烤。一般烤到外层全熟内部四成到七成生的时候最适宜吃。“鸸鹋”是一种比火鸡还大的澳洲特产的鸟，不能飞翔，善于奔跑，非常笨重。这种鸟生长在草原上，以草为食。它肉质鲜美，比鸡肉嫩，比牛肉有味道，是澳洲菜中的美味。
澳洲的生猛海鲜也特别多，龙虾、鲍鱼、各种鱼类供应非常充足。由于澳洲的环保工作做得特别好，污染很小，所以这些海鲜大多没有受到什么污染，吃起来特别放心。
水果是澳大利亚的重要出口产品，苹果、葡萄、柑桔、猕猴桃特别有名。澳大利亚位于地球的南半球，是地球的“镜像”，这里的季节与我们国家正好相反，冬天他们在过夏天，夏天他们在过冬天。所以，澳大利亚的丰产水果期与我们是错开的。他们在冬季(12月到2月份)供应市场的主要水果是苹果、葡萄；在他们夏季(6—8月份)供应市场的主要水果是柑桔和桃。
