食品专业有哪些？
目前，普通高等学校设置农业类专业，按照隶属关系进行申报审批；其中涉及水利行业的，由水利部负责审批同意后方可在学校名称中标注“农林”、“农林管理”等字样。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，对健康和生活品质的要求越来越高，对食品安全问题的关注也越来越严重。无论是什么专业，只要涉及到食品方面，都是需要谨慎对待的！ 下面简单介绍几个本科阶段比较常见的专业~
1.食品营养与检测（农学）这个专业主要学习食品卫生与安全等方面基本知识，接受食品检验技术、食品药品监督管理法规等方面的基本训练，能够从事食品生产过程监控、食品安全检验、风险评估等相关工作。
2.食品质量与安全 这个专业主要是研究食品质量标准制定、食品安全监测、食品风险分析与控制等方面的理论知识，同时学习质量管理、标准化、计量认证方面的方法和技术，从而可以进行食品质量安全管理、检测与认证、监督执法等工作。
3.农产品加工与储藏（农学）这个专业主要学习果蔬、花卉、食用菌及饲料等农产品的生产发育规律、优良品种与繁育技术、种植与养殖技术以及产品加工、贮藏保鲜、质量检测与控制等方面的知识。毕业生能在农业企业、农产品加工企业、农业行政机关和事业单位等部门，从事与农产品生产、加工、安全相关的技术管理工作。
4.酿酒工程（工学）这个专业的学习内容比较丰富，主要学习生物化学、微生物学、化工原理、发酵工程等学科的理论知识和实验技能，掌握酿酒过程中原料、工艺、设备、原辅料、菌种等关键因素的技术与管理要求，了解现代酒业发展现状与趋势，能够胜任酿酒工程的设计、研发、技术咨询与服务、生产管理与营销等工作。
5.烟草 (农学) 烟草也是国家重点培养的涉农专业之一，该专业学生主要学习烟草栽培、育种、烟叶分级、卷烟制造与工艺、烟草质量监督检验等领域的专业知识，在掌握本专业知识基础上，能够适应烟草行业生产、供应、贸易和企业管理的需求。未来可成为烟草商业公司、烟草工业公司、烟草专卖局或相关部门的研究人员、技术人员、管理人员或烟草专业教师。
以上只是简单列举了几个专业，其实还有很多，比如葡萄酒工程、焙烤食品工程、乳品工程等等... 在选择专业的时候，除了看专业的培养方向是否与自己兴趣相投外，还可以参考一下这几个维度
1.查看本专业开设的学校数量，一个专业如果开设的学校很少，那么意味着这个专业是“稀缺专业”，今后找工作相对容易一些；反之则较难。
2.看看本专业在校生的规模，一般而言，一个专业在校生人数过多或过少都不利于专业学习，理想的状态是500人左右，太少了达不到培养质量，太多了管理就麻烦。
3.再看看本专业毕业生的就业率，当然这一数据不能全信，但是可以作为参考。