加拿大可以吃什么？
在加拿大待久了，你就会发现，其实这个国家的饮食文化是非常多元的。你既可以看到高大上的法式大餐、意式披萨、日餐韩餐以及各种异国风味餐厅；也可以看到平价实惠的快餐店和各类食堂。 当然，最著名的还是“加拿大菜”（Canadien）。所谓的Canada cuisine其实就是西餐里的普通料理，如牛排、烤羊排、沙拉、三明治等等…但加拿大人非常热爱自然，他们的理念就是“Dinner should be a celebration of the day’s harvest.”加拿大的普通餐馆都会有一个展示厨房的玻璃墙，厨师会在上面切各种当季的蔬菜，煮汤、煎炒烹炸。
来到加拿大后我发现，他们确实是非常重视食材新鲜度的，例如你在超市里买到刚刚打捞上来的鱼，或者当天屠宰的牛肉。而且加拿大地广人稀，除了大城市里林立的餐厅，小城市和小镇的饭店会少一些，但是每个城镇都有它的特色食品。
我生活在西北边的阿尔伯塔省，这里以农业和畜牧业闻名，因此当地最有名的食物是奶酪和酸奶。我在超市里看到的包装精美的奶酪我都不敢买，因为实在是不知道味道如何。直到我来到小镇上的一家Hippopotamus（加拿大著名的乳制品品牌）的工厂店，我才知道什么叫做好吃的奶酪！这家店是在一个普通的公寓楼里，里面摆满了冰箱，里面都是制作酸奶和奶酪的设备。你可以在厂区内自由参观，也可以购买他们做的冰激凌和巧克力。最神奇的是，在这里你可以试吃他们的产品，随便吃！（在别的国家试吃一般只能尝一小块）。
另外，加拿大还有非常多的Poutine（培根芝士薯条）店，Poutine是一种由奶酪，培根，薯片组成的快餐美食，深受大学生和上班族的喜爱。