加拿大普通人家吃什么?

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在加拿大生活了一年,去过了许多人家做客(我住在校宿舍所以没有自己家),也去过中国朋友家吃饭,谈一谈我的看法。 先谈白人家庭,我见过的白人中产以上的生活水平的家庭基本可以分为三类 第一类是喜欢西餐的,这种家庭里往往会有欧洲血统或者在美国生活的经历,他们喜欢欧美式的烹饪方式,蔬菜沙拉、三明治等等是他们的家常菜肴。第二类是喜欢亚洲菜的,这类家庭的成员往往对亚洲文化有浓厚的兴趣,他们中的许多人都有自己的中式菜谱,会炒各种家常菜,鱼香肉丝、红烧肉、麻婆豆腐等等都是他们拿手好菜。第三类就是啥都吃,没有特别固定的饮食偏好的。

再谈华裔和亚洲人,因为亚裔人群在加拿大属于少数族裔,所以我见到的华人家庭和亚洲家庭普遍都属于第三类,什么饭菜都吃的类型。不过,我在这些家庭中观察到的一个共性是他们都比较重视食物的仪式感,比如一家人一起吃饭的时间比较少,大多是父母在外面工作,孩子在学校吃食堂或是外卖,一家人出去吃饭的时候很少。在仅有的家庭餐桌时间,家人往往会很认真的品尝食物,闲聊的话题也都是围绕着食物展开的。

最后谈加拿大的土著居民----印第安人和因纽特人,我只是在电影院见过一位年轻的印第安妈妈带着她的两个孩子,孩子的手里各自捧着一块烤饼正在津津有味的吃着。

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