日本关于食品的专业吗？
日本有个专业叫「食品安全」（安全食品），是建立在生命科学基础上的一个交叉学科。
这个学科主要研究两个方面的内容：
1 食物中是否存在有毒有害的物质；2 如果存在有害物质，那么含量多高会有毒，对人体有什么危害。
需要学习的内容包括：微生物学、免疫学、生化、药理、毒理等基础医学知识，以及农药残留、重金属污染、食品添加剂等相关知识。
该专业主要培养在日企或外企从事食品安全管理、检测、分析、预防等方面的工作人员。
就业方向比较明确，就是从事跟安全食品相关的工作。比如在日本，想要成为食品行业的企业员工，通过统一职种考试（企业内部的员工选拔）是必经之路。
该考试由日本厚生劳动省（相当于我国的卫生部和劳工部）主持，每年举行两次，出题内容为基础知识和从业相关的专业知识。只有通过了统一职种考试，才有资格成为企业的正式员工。 而要成为政府相关部门的工作人员则需要参加国家的公务员考试。
在考取公务员时，有的部门会对考生的专业做出要求，例如日本农林水产省中的园艺部就明确要求报考此部门的考生必须是园艺学专业。而日本厚生劳动省下属的国民生活局、劳动政策局等部分则没有对报考考生的专业作出具体限制。