中国蓝带厨艺学院在哪?
1.首先,在中国没有所谓的蓝带厨师学校! 只有美国的烹饪学院才有这个称号,且只有在美国完成的烹饪课程才是完整的蓝带课程(具体原因有历史缘由);
2.其次,不是每一个美国烹饪学院的毕业生都能得到蓝带的。 要想获得这一殊荣,必须要在该学院完成相应的课程学习并通过考试,才能进入下一步的评估阶段。而一旦你的厨艺得到了权威机构认可,你就可以拥有这份全球通用的证书了——美国厨师行业协会颁发的“美国厨师执照” (CCA)及印有联邦商标的纸袋包装。 CCA是全美公认的厨师行业最高荣誉,获得此认证意味着你具有丰富的专业知识和过硬的操作技能,获得了在国际上从事厨房工作岗位的资格。
3.最后,我们来说说“蓝带”这称谓的来历吧! 据说,这一别称源于法国国王路易斯·菲利浦一世送给位叫拉夫拉特的厨师的一束蓝色绶带,以表彰他在厨艺领域所获得的杰出成绩。之后,这种奖励方式在法国宫廷流传开来并被沿用至今。 而来到美国后,这一荣誉也被继续传承着。只要您的厨艺达到一定的标准,您就会收到来自美国的这一至高无上的奖项——“蓝带”。