荷兰人一般吃什么？
在荷兰待过两年，就饮食而言，最大的感受是西餐比中餐容易消化。 当然不是说西餐厅供应的牛排有多么优质，牛身上最优质的部位——里脊肉和眼肉——其实很受欢迎，只不过荷兰人吃得比较“素”。比如烤得恰到好处的三明治、蔬菜沙拉配酸奶油、薯条配酸黄瓜，或者一碗米饭外加鸡蛋煎饼。
如果是在海边或小镇上，海鱼是很常见的食材。除了鲱鱼之外的鲜鱼很少，而且味道不错。但荷兰的淡水鱼质量很差，不宜食用。 我在荷兰期间还吃过一顿很有特色的饭，是当地一种叫stroopwafel（斯鲁普华夫饼）的美食。这种点心由两块薄厚适中的饼干中间夹着糖浆组合而成，口感很好，像是薄脆的酥糖。但吃的时候得全神贯注，因为饼干和糖浆会很快就黏在一起。
至于主菜，我吃过炸鱿鱼圈（很新鲜，很美味）和烤羊排，前者用黄油煎得很酥脆，后面用了大量胡椒粉调味。总体来说，荤菜的价格要比国内贵很多（200克羊肉要40欧），而沙拉这些则便宜得多。
最后提一下荷兰人的啤酒文化。虽然荷兰人自称“啤酒王国”，但我在那里喝到的啤酒口味都很普通。当地卖的最好的Lager（拉格酒）跟国内工业化的淡色啤酒几乎一样，而当地精酿的Blond（白熊）和Amstel（阿姆斯特尔）则寡淡无味。据说最好的啤酒精酿Ijssell（乌德勒支）在啤酒之乡乌德勒支才有卖，可惜我不幸没有喝到。