日本关西关东餐饮区别?
关西人比较守旧,也比较实诚。比如他们特别喜欢拉面,但拉面这个食物本身是在关东地区兴起并普及的(拉面这个词是关东地区的方言,关西地区则称拉面为「ラーメン」)。所以你在关西地区吃拉面的时候,店家用托盘给你端上来,碗里会有一坨坨的面条,旁边放着酱油和葱花,你根据自己的喜好加进去后用筷子搅匀了吃 ..... 这看起来是不是很「不卫生」?但是你在关西地区吃饭,只要你不太挑剔,一般没有人会来特别为难你。毕竟日本人自己也很喜欢吃这些东西。
当然如果你要去吃高级餐厅,那自然没有话说。 但如果在一般的居酒屋里,十块钱一碗的拉面里面有两块排骨或者海鱼的话,你想加汤就加汤,想捞面就捞面,面条不够可以再加,加完再结账! 在关西人的眼里,这种「不讲究」的食物,通常只出现在熟人之间。比如公司聚会、家庭聚会等(当然现在随着生活压力增大,这种「不拘小节」的精神似乎也渐渐消失了)。
另外在关西地区还有一种小吃叫做「うどん」,其实相当于我国的馄饨,但在日本关西地区有特殊的处理方法,会使馅料露出一部分,看起来比较有食欲,而且由于日本的食材比较新鲜,所以入口也非常好吃。
在关西地区,这样的店铺随处可见。价格便宜,1000日元左右就能吃得挺不错了。 虽然这样显得比较「粗放」,不过这样也使得饮食在关西地区变得十分亲民。